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Comment faire cuire du boudin blanc ?

Vous détestez les plats faits industriellement, vous aimez manger bio et vous adorez la bonne cuisine. Si c’est le cas, vous allez aimer cet article. Lisez !

Comment faire cuire du boudin blanc ?

Le boudin blanc est une spécialité originaire de France et de la Belgique. En effet, il s’agit d’un boyau de porc dans lequel sont enserrées de la graisse et de la viande blanche hachée. Mais comment procéder à sa cuisson ?

 

Vous devez dans un premier temps, mettre une casserole d’eau sur le feu, et y plonger votre boudin jusqu’à ce que l’eau entre en ébullition. Ensuite, vous devez le laisser reposer quelques minutes avant de retirer la peau délicatement. Enfin, vous devez le faire dorer dans une poêle avec du beurre ou un peu d’huile d’olive. Je vous assure que le résultat est bluffant. Toutefois, n’oubliez pas de piquer vos boudins avant de le mettre dans l’eau de cuisson. C’est surtout pour qu’il n’éclate pas pendant la cuisson. 

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